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Latte condensato zuccherato per la trasformazione complementareDisponibile nei seguenti imballaggi ...

Tutti i prodotti menzionati possono essere prodotti ed insaccati
senza conservanti e privi di germi.


  • latte condensato zuccherato
    (diversi tenori di grasso)

  • latte condensato zuccherato e caramellato


Vantaggi di questi prodotti:

  • certificato Halal

  • lavorazione altamente delicata grazie ad un sistema speciale di pastorizzazione detto "Falling
    Stream Heater"

  • ottima distribuzione del lattosio,
    per cui si ottiene la cristallizzazione desiderata

  • piena osservanza dei parametri di viscosità

  • aggiunta di polveri ed altri
    ingredienti

  • Caramellato, senza aggiunta di caramello



Prodotti a base di pannaDisponibile nei seguenti imballaggi ...

Tutti i prodotti menzionati possono essere prodotti ed insaccati
senza conservanti e privi di germi.


  • panna
    (diversi tenori di grasso)
    • panna da pasticceria
    • panna per specialità
      gastronomiche

  • panna acida

  • crème fraîche

Vantaggi di questi prodotti:

  • creati specialmente per masse spalmabili per le industrie pasticcere
    e le industrie di specialità gastronomiche

  • ottima resa grazie alla lavorazione delicata, ottima conservazione dei globuli grassi

  • alta capacità di sbattitura

  • caratteristica particolare: freschezza assoluta

  • resistenti al calore e al gelo

  • possibilità di aggiunta sterile di ingredienti, p.es. spezie, minerali ecc.

  • ricette individuali



Prodotti a base di yogurtDisponibile nei seguenti imballaggi ...

Tutti i prodotti menzionati possono essere prodotti ed insaccati
senza conservanti e privi di germi.


  • yogurt naturale
    (tutte le categorie di tenori di grasso)


  • dessert pronti a base di yogurt
    (tutte le categorie di tenori di grasso)


  • yogurt con quantità superiori di
    sostanza secca

    (come lo tzatziki)


  • miscele con parti di yogurt o quark
Vantaggi di questi prodotti:

  • a base di amido nativo

  • lavorazione delicata

  • uso di colture speciali

  • libera scelta del grado di viscosità

  • possibilità di aggiunta sterile di pezzi di frutta

  • termizzato o fresco

  • senza conservanti, lunga data di scadenza grazie a tecnologie speciali

  • ottima base per prodotti da dessert






Tutti i prodotti sono disponibili nelle seguenti unità:


  • " Bag in Box - BIB", monouso
    5 kg, 10 kg, 12,5 kg, 20 kg,
    25 kg, 1.000 kg BIB
    non vendiamo dei prodotti in lattina


  • " Bag in Box - BIB", riutilizzabile
    500 kg, 650 kg, 1.000 kg, 1.300 kg BIB
    non vendiamo dei prodotti in lattina


  • secchi di plastica da 5 kg e da 10 kg,
    monouso

    sigillato con pellicola, con coperchio

  • Botti
    285 kg


  • Fluid-bag 800 kg
    pallet riutilizzabile

  • contenitori sterili, riutilizzabile
    500 kg, 1.000 kg
    (contenitore da 1.000 kg termico riscaldante o refrigerante)


  • frigoblock proprio e camion frigorifero
    20.000 kg
Vantaggi di questi servizi:

  • maggiore durata di conservazione e maggiore sicurezza

  • svolgimento adeguato

  • il nostro servizio facilita notevolmente la vostra organizzazione

  • consegna “just in time”

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